photo Exploitant / Exploitante de parc naturel et animalier

Exploitant / Exploitante de parc naturel et animalier

Emploi Tourisme - Loisirs

Saint-Pierre-Lafeuille, 46, Lot, Occitanie

RÔLE DE L'ANIMATEUR NATURE ET ENVIRONNEMENT L'animateur (trice) nature et environnement a pour objectif d'accueillir et d'encadrer des participants dans le cadre d'animations à thèmes ou de rencontres avec pour objectifs d'éveiller la curiosité et développer la réflexion des publics, leur autonomie sur la ferme. Il/elle leur fait vivre une expérience différente dans un contexte ludique, pédagogique et récréatif. Il/elle transmet des connaissances et des sensibilisations du public aux valeurs agricoles. MISSIONS ET ACTIVITES GENERALES Avoir une bonne connaissance du monde agricole et prendre soin des 300 pensionnaires de la ferme pédagogique. Gérer la propreté du site, le nourrissage et le bien-être animal. ORGANISER L'ACTIVITÉ D'ANIMATION - Se documenter sur les thématiques et contextes, assimiler et mobiliser les informations, - Planifier le calendrier des animations et la programmation des projets, - Assurer la logistique et la gestion du matériel et des espaces d'intervention, - Mettre en œuvre des projets pédagogiques (activités scolaires et périscolaires), - Se constituer un réseau professionnel en termes de ressources humaines et matérielles RÉALISER[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Vaylats, 46, Lot, Occitanie

1 poste à pourvoir Le/la cuisinier réalise les menus élaborés par la cheffe. ACTIVITES Activités principales : - Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode H.A.C.C.P. - Achat des denrées et préparation des commandes - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles H.AC.C.P et contrôler leur conformité - Veiller aux entrées et sorties en stock suivant les protocoles H.A.C.C.P. - Surveiller et contrôler la préparation des repas et la maintenance des matériels - Réaliser et distribuer les plats (service à table, liaison froide, chaude) - Veiller à la salubrité et à la conservation des produits conservés - Conseil en matière de diététique et d'hygiène alimentaire - Renseignement de la fiche H.A.C.C.P. Activités annexes : - Participation occasionnelle aux animations relatives au goût et à l'équilibre alimentaire ou aux groupes de travail sur la restauration - Préparation des buffets pour les conseils d'administration ou réceptions. - Participer au grand nettoyage prévu dans le plan de nettoyage. SAVOIRS-FAIRE SPECIFIQUES AU POSTE - Connaissance des propriétés des produits alimentaires et de leur utilisation en restauration[...]

Ressources supplémentaires